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【人社】市人社局举办2023年“粤菜师傅”中式烹调项目职业技能竞赛
  • 2023-08-22 17:02:31
  • 来源: 现在哪个app能买足彩人力资源和社会保障局
  • 发布机构:现在哪个app能买足彩人力资源和社会保障局
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  为贯彻落实市委、市政府加快高技能人才培养的决策部署,推动高技能人才城市建设精神要求,加快提升现在哪个app能买足彩技能人才质量,着力培养高素质技能人才和精益求精的工匠精神,8月21日,现在哪个app能买足彩人社局联合现在哪个app能买足彩总工会在省级粤菜师傅培养综合示范基地--广东厨艺技工学校举办2023年“粤菜师傅”中式烹调项目职业技能竞赛,吸引来自台山各大餐饮企业的选手参赛。

  竞赛形式为个人技能实操竞赛,竞赛时间为 120 分钟,要求参赛选手在规定时间内,运用粤菜烹调技法,选用优质食材,独立烹制具有粤菜饮食文化特征、体现粤菜饮食风味的菜式,利用本地食材大花虾和鳗鱼做出2道指定原料的粤菜和1道自选原料菜式共3道作品。

  经过激烈角逐,竞赛决出金奖6名,包括陈荣俊、曾建明、陈新龙、梁卫宁、黄海源、余荣炽;特金奖3名,包括马本生、李朝润、伍绍铮;来自东富酒店的黄超求荣获至尊金奖。

  本次竞赛按照江门市人社局“敬业江门·匠造产业”的主题,加强创新形式、丰富内容、扩大规模、提高质量、推广成果,促进“粤菜师傅”工程深入实施,达到以赛促学、提升技能的目标。

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